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Orientalia

neue Rezepte aus den Küchen Persiens

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Verfasser: Ghayour, Sabrina (Verfasser)

Verfasserangabe: Sabrina Ghayour ; Übersetzung: Melanie Schirdewahn

Jahr: 2018

Verlag: Münster, Hölker Verlag

Bücher

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Inhalt

Modern interpretierte orientalische Rezepte und Menüvorschläge für Feste und Festessen mit Familie und Freunden.

Kulinarische Einflüsse aus Europa und Nordafrika und die Kunst des Weglassens bzw. Improvisierens führen trotz einfacher Zutaten und Zubereitung zu raffinierten Geschmackserlebnissen. Frühstück, Wochenende, Sommerfest, schnell, leicht oder vegetarisch bzw. vegan - in allen Themenkapiteln finden sich Rezepte für 4 bis 6 Personen, die allein oder als Teil eines Menüs serviert werden können. 12 Menüvorschläge - bestehend aus 4 bis 6 Gerichten - machen das Kochen für Feste mit Freunden oder der Familie zum Kinderspiel. Da es sich fast ausschließlich um Eigenkreationen bzw. neue Rezepte handelt, sind Überschneidungen mit den Vorgängerbänden praktisch ausgeschlossen.