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Das große GU Koch- und Backbuch Cholesterinspiegel senken

über 170 Genießer-Rezepte für Gesundheitsbewusste

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Verfasserangabe: Rezepte: Angelika Ilies ... Rezeptfotos: Michael Brauner ...

Jahr: 2001

Verlag: München, Gräfe und Unzer

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Inhalt

Sehr attraktives Kochbuch für die cholesterinarme Küche mit appetitanregenden großformatigen Farbfotos zu jedem der 170 Gerichte (2 Personen) für alle Mahlzeiten vom Frühstück bis zum Abend. Die knappe Einführung informiert über die Notwendigkeit von Cholesterin und seine Wirkung im Fettstoffwechsel, bei Herz- und Kreislauferkrankungen und zeigt die Grundregeln cholesterinarmer Ernährung. Mit Übersichten zu geeigneten und ungeeigneten Lebensmitteln, Nährwerttabellen, Küchentipps, Angabe der Cholesterin- und Fettwerte, keine Tagespläne. Für alle Bibliotheken. (1)