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Ernte am Wegrand

Wildkräuter, Früchte und Beeren ; mit über 80 Rezepten

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Verfasser: Recht, Christine

Jahr: 2013

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Inhalt

Holunder, Bärlauch, Johanniskraut - unsere Großeltern haben die wertvollen und gleichzeitig kostenlosen Wildpflanzen ganz selbstverständlich in der Küche oder als Heilmittel eingesetzt. In ihrem Buch zeigt Christine Recht, wie es geht: vom sicheren Erkennen bis zum richtigen Ernten und Zubereiten. Anschauliche Zeichnungen und präzise Pflanzenfotos helfen, dass das alte Wissen nicht verloren geht.