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Essen auf Rezept
wie Functional Food unsere Ernährung verändert
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Author: Brian, Marcus
Statement of Responsibility: Marcus Brian
Year: 2000
Publisher: Stuttgart, Hirzel
Series: Hirzel Menu
Bücher
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Branch: Erwachsenenbücherei Locations: Vcl 1 Bri Location 2: Status: available Due date: Shelfmark colour:
 
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Unterhaltsamer und informativer Führer durch den Dschungel von Ernährungslügen und Diätmärchen. Probiotischer Joghurt, Brötchen mit Omega-3-Fettsäuren, mit Vitaminen aufgepeppte Gummibärchen - was ist dran am ""Functional Food""? Können gentechnisch manipulierte bzw. mit vermeintlich gesunden Stoffen angereicherte Lebensmittel wirklich Esssünden ausgleichen oder sollte es besser heißen: zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Bäcker oder Gemüsehändler? Der Biochemiker M. Brian, Redakteur beim Öko-Test-Magazin, entlarvt die falschen Versprechungen der Lebensmittelindustrie und zeigt Alternativen auf. Wichtiger Titel für alle, die Werbeslogans misstrauen und wissen möchten, was auf ihre Teller kommt. Mit Sachregister und Literaturverzeichnis. (1)
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Details
Author: Brian, Marcus
Statement of Responsibility: Marcus Brian
Medium identifier: SachbücherE
Year: 2000
Publisher: Stuttgart, Hirzel
Classification: Vcl 1
ISBN: 3-7776-0977-3
Description: 174 S.
Series: Hirzel Menu
Tags: Functional food, Biologisches Lebensmittel, Vermarktung, Zusatzstoff
Media group: Bücher
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