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Was ist Bio und was nicht?
so erkennen Sie echte Qualität
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Statement of Responsibility: Astrid Schobert
Year: 2008
Publisher: München, Knaur-Ratgeber-Verl.
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Branch: Erwachsenenbücherei Locations: Xeo 1 Scho Location 2: Status: available Due date: Shelfmark colour:
 
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Kompakter Führer durch den Dschungel der Biolebensmittel und Biolabels, die inzwischen in jedem Supermarkt zu finden sind. Mit Analyse der wichtigsten Lebensmittelgruppen, Ökobilanzen und der neuen EU-Öko-Verordnung 2009. Biosiegel-Einkaufsführer als lose Beilage.
Die Autorin ist Oecotrophologin und veröffentlichte bereits die "Zusatzstoff-Ampel" (BA 12/07). Hier legt sie nun einen ausführlichen Ratgeber zum Thema Biolebensmittel vor, der den Begriff "Bio" näher erläutert, die aktuelle und die neue EU-Öko-Verordnung (ab 2009) sowie das Thema Ökobilanz vorstellt und klärt, ob Bio wirklich gesünder, nährstoffhaltiger und schadstoffärmer ist, was Biolebensmittel aus dem Ausland taugen und worauf man beim Einkauf achten sollte. Schließlich stellt sie alle Lebensmittelgruppen auf den Prüfstand, vergleicht Bio mit konventionellem Anbau bzw. konventioneller Erzeugung und zieht jeweils ein hilfreiches Fazit für den Verbraucher. Viele farblich hervorgehobene Tabellen und Infokästen gliedern die informativen Texte; im Anhang neben dem Register Literaturtipps, Internetadressen der Anbauverbände und Verbraucherzentralen sowie eine lose (!) Beilage für unterwegs mit den 40 wichtigsten Biosiegeln (auch der Lebensmitteldiscounter) und ihrer Tauglichkeit. Vergleichbar mit Andrea Flemmers "Essen ohne Risiko" (BA 7/02); wegen der Aktualität als Neuanschaffung empfohlen. (2 A)
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Details
Statement of Responsibility: Astrid Schobert
Medium identifier: SachbücherE
Year: 2008
Publisher: München, Knaur-Ratgeber-Verl.
Classification: Xeo 1
ISBN: 978-3-426-64820-9
ISBN (2nd): 3-426-64820-2
Description: 128 S. : graph. Darst.
Media group: Bücher
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