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Desserts, die mein Leben begleiten
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Statement of Responsibility: Johann Lafer
Year: 1998
Publisher: Niedernhausen/Ts., Falken
Bücher
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Branch: Erwachsenenbücherei Locations: Xeo 232 Des Location 2: Status: available Due date: Shelfmark colour:
 
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Content
Teures, nobel aufgemachtes Dessert-Buch mit Bilderbuch-Leckereien des bekannten Fernseh-Kochs. Lafer plaudert, berichtet und führt vor, was ihn schon als Kind in der Familie an süßen Dingen zum Liebhaber feiner Desserts werden ließ. Später probierte er dann überlieferte Rezepte selbst aus, begann seine Berufs-Laufbahn und hatte damit die Möglichkeit, sein Können unter Beweis zu stellen, was ihn schließlich zu einem der bekanntesten Profi-Köche werden ließ. Kuchen, Törtchen, Soufflés, Eis und Halbgefrorenes, Crêpes, Buchteln, Strudel, Obstdesserts in scheinbar ungeordneter Folge, die Reihenfolge gründet sich einzig auf den nachvollzogenen Lebenslauf des Meisters. Zum Ende hin werden die Desserts immer kunstvoller und aufwendiger: ""Melonen-Pflaumenwein-Süppchen mit Zitronengraseis"", so daß sich sowohl für Ungeübtere als auch für Profis etwas findet. Grundrezepte, Glossar, Register. Neben A. Amberg (ID 36/90), K. Matheis (ID 12/91) oder M. Roux (ID 45/95). (3)
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Details
Statement of Responsibility: Johann Lafer
Medium identifier: SachbücherE
Year: 1998
Publisher: Niedernhausen/Ts., Falken
Classification: Xeo 232
ISBN: 3-8068-7401-8
Description: 157 S. : überw. Ill. (farb.)
Tags: Kochbuch, Nachspeise, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Participating parties: Lafer, Johann
Media group: Bücher
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