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Selbstgemachte Köstlichkeiten
Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr
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Author: Schwartz, Oded
Statement of Responsibility: Oded Schwartz
Year: 2010
Publisher: München, Coventgarden
Bücher
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Copies
BranchLocationsLocation 2StatusDue dateShelfmark colourReservations
Branch: Erwachsenenbücherei Locations: Xeo 4 Schwa Location 2: Status: available Due date: Shelfmark colour:
 
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Content
Traditionelle Techniken (Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren) auf den heutigen Stand des Wissens gebracht und mit Gewürzen neu kombiniert: anregend für Anfänger und Fortgeschrittene.
 
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Details
Author: Schwartz, Oded
Statement of Responsibility: Oded Schwartz
Medium identifier: SachbücherE
Year: 2010
Publisher: München, Coventgarden
Classification: Xeo 4
ISBN: 978-3-8310-9088-4
ISBN (2nd): 3-8310-9088-2
Description: 191 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Tags: Chutneys, Einmachen, Essig, Konservierung, Öl, Einlegen, Kochbuch, Einkochen, Einmachrezept, Einwecken, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Participating parties: O'Leary, Ian
Original title: Preserving <dt.>
Footnote: Aus dem Engl. übers.
Media group: Bücher
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