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Gesunde und leckere Rezepte für den Alltag.

"Wellcooking" und "Welleating" sind Begriffe, die offenbar besser den Nerv der Zeit treffen als "gesunde Ernährung". Dabei sagen sie nichts anderes als die Ernährungsberater der Krankenkassen: nämlich dass Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett in einem ausgewogenen Verhältnis zueinanderstehen und nicht gegeneinander ausgespielt werden sollten, wie in so manchem anderen, schnellen Erfolg versprechenden Konzept. Auch dass es gute und schlechte Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette gibt, ist weitgehend bekannt. Aber, wie auch immer man es nennt, das Konzept ist gut und wurde von der Autorin in "Mein welleat-Konzept" (BA 12/06) (liegt mir leider nicht vor) ausführlich erläutert. Hier geht es um die Umsetzung, also um Rezepte. Die einführende Theorie ist erfreulich kurz gefasst, die zusätzlich eingestreuten, zahlreichen Tipps sind auch informativ und können nicht so ohne weiteres überlesen werden. Die Rezepte sind vielfältig, alltags- und familientauglich - und, nicht zuletzt, lecker. Man is(s)t damit auf der sicheren Seite. Also: empfohlen! (1)