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Landfrauenküche

die besten Rezepte für jede Jahreszeit
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Author: Search for this author Boss-Teichmann, Claudia; Mott, Monika; Koeverden-Göbel, Marita van
Statement of Responsibility: Claudia Boss-Teichmann ; Monika Mott ; Marita van Koeverden-Göbel
Year: 2014
Publisher: Düsseldorf, Verbraucher-Zentrale NRW
Media group: Bücher
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BranchLocationsLocation 2StatusDue dateShelfmark colourReservations
Branch: Erwachsenenbücherei Locations: Xeo 26 Bos Location 2: Status: available Due date: Shelfmark colour:
 
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Content

Sammlung mit 100 Rezepten für meist klassische Speisen, die entsprechend der Saison mit frischen und regionalen Zutaten zubereitet werden. Darunter auch 40 Zubereitungsanleitungen für vegetarische Gerichte.
Der Titel der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen reiht sich ein in ein umfangreiches Angebot an Büchern zur saisonalen Küche. Zwischen 6-8% der landwirtschaftlichen Betriebe Deutschlands setzen beim Vertrieb ihrer Produkte auf direkte Hofvermarktung. Die Zahlen sind steigend, da immer mehr Verbraucher wissen wollen, woher die Lebensmittel kommen und weil der Trend zur gesunden Ernährung mit frischen, saisonalen Zutaten zunimmt. Exemplarisch werden 3 Höfe vorgestellt. Allgemeinen Informationen zu saisonalen und regionalen Produkten, wie z.B. Einkauf oder Lagerung, folgen 100 Rezepte, den 4 Jahreszeiten entsprechend zugeordnet, überwiegend Rezepte für Klassiker wie Bohnentopf, Sauerbraten oder Herrencreme. Darunter 40 Vorschläge für vegetarische Speisen. Die Rezepte größtenteils auf einer Textseite mit Zutatenliste, Schritt-für-Schritt-Anleitung, Nährwertangaben und kleinen Illustrationen.

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Details

Statement of Responsibility: Claudia Boss-Teichmann ; Monika Mott ; Marita van Koeverden-Göbel
Medium identifier: SachbücherE
Year: 2014
Publisher: Düsseldorf, Verbraucher-Zentrale NRW
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Classification: Search for this systematic Xeo 26
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ISBN: 978-3-86336-036-8
ISBN (2nd): 3-86336-036-2
Description: 1. Auflage, 176 S. : Illustrationen
Tags: Dessert, Hausmannskost, Landfrau, Vegetarische Küche, Nachspeise, Nachtisch
Participating parties: Search for this character Hacker, Christian
Language: de
Media group: Bücher