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Fit mit Zucker

mit den richtigen Zuckern die Zellalterung stoppen, das Gehirn fit halten, die Gefäße schützen und die Fettverbrennung anschalten
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Author: Search for this author Coy, Johannes F (author)
Statement of Responsibility: Dr. rer. nat. Johannes F. Coy
Year: 2019
Publisher: München, GU
Media group: Bücher
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Branch: Erwachsenenbücherei Locations: Vcl 1 Coy Location 2: Status: available Due date: Shelfmark colour:
 
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Mit den richtigen Zuckerarten gesünder und leistungsfähiger werden: Auf Basis wissenschaftlicher Forschung erweitert der Stoffwechselexperte J. Coy die Aspekte der Low-Carb-Ernährung um den Teil des gesundheitlich relevanten Zuckerkonsums.
Krebsforscher J. Coy erklärt, wieso das Gehirn und andere Organe Zucker als Treibstoff benötigen und weshalb wir mit den richtigen Zuckern gesünder und leistungsfähiger sein können. Zucker ist in den letzten Jahren in Misskredit geraten, allerdings dreht es sich hierbei um die tägliche "Überdosis" an Haushaltszucker und Zucker in Form von Stärke, die weder zu unserem heutigen bewegungsarmen Lebensstil noch zu unserem "Urzeitstoffwechsel" passen. Auf Basis wissenschaftlicher Forschung erweitert der Stoffwechselexperte die Aspekte der Low-Carb-Ernährung um den Teil des gesundheitlich relevanten Zuckerkonsums. Ausführlich informiert er über den Zuckerstoffwechsel, über "Zuckerkrankheiten" wie Diabetes, über die Wirkung von Lightprodukten und über gesunde Zuckerarten wie Galaktose, Trehalose und Isomaltulose sowie deren Kombination mit natürlichen Zuckeraustauschstoffen Erythrit und Stevia, die eine geringe Wirkung auf Blutzucker- und Insulinspiegel haben. Im Rezeptteil befinden sich nach Hinweisen zur Ernährungsumstellung süße und herzhafte Gerichte.

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Details

Author: Search for this author Coy, Johannes F (author)
Statement of Responsibility: Dr. rer. nat. Johannes F. Coy
Medium identifier: SachbücherE
Year: 2019
Publisher: München, GU
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Classification: Search for this systematic Vcl 1
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ISBN: 978-3-8338-6818-4
ISBN (2nd): 3-8338-6818-X
Description: 1. Auflage, 160 Seiten : Illustrationen : farbig, Illustrationen
Tags: Blutzucker, Ernährung, Gesundheit, Ratgeber, Zucker, Blutglucose, Ernährungsstatus, Ernährungszustand, Gesundheitsstatus, Gesundheitszustand, Glykämie, Nutrition
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Language: Deutsch
Media group: Bücher