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Lebensmittelunverträglichkeiten

so testen Sie sich selbst ; Schritt für Schritt zur richtigen Diagnose ; über 60 neue Rezepte - auch für Mehrfachintoleranzen
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Author: Search for this author Steeb, Sigrid
Statement of Responsibility: Sigrid Steeb
Year: 2013
Publisher: Hannover, Schlütersche
Media group: Bücher
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Gut strukturierter Patienten-Ratgeber, der anhand von Selbsttests die Prüfung verschiedener Lebensmittelintoleranzen von Laktose bis Salicylat ermöglicht. Mit Informationen über weitere Ursachen, die ähnliche Beschwerden hervorrufen (Reizdarmsyndrom, Allergien, Darmerkrankungen). Mit Rezeptteil.
Die Ernährungsmedizinerin Steeb informiert in dem gut strukturierten Ratgeber über Symptome, Diagnosen und geeignete Ernährung bei Lebensmittelunverträglichkeiten. Der "grüne Pfad" leitet anhand der per Selbstdiagnose abzuprüfenden Symptome auf die wahrscheinlich vorliegende Unverträglichkeit oder sonstige Erkrankungen, die bei Betroffenen oft ähnliche Beschwerden hervorrufen (Allergien, Reizdarmsyndrom). Beginnend mit Rezepten für die "Steebschen Stärketage", die für einige Tage die infrage kommenden Verursacher wie Laktose, Fructose, Sorbit, Gluten, Histamin und häufige Allergene auslassen, führt der Testpfad dann weiter zu speziellen Selbsttest für die einzelnen Unverträglichkeiten. Steeb erklärt die Unterschiede zwischen Allergien und Intoleranzen und gibt Hinweise auf ärztliche Diagnoseverfahren und welche Ernährungsumstellung helfen kann. Der Rezeptteil bietet Grundgerichte, die mit verschiedenen Zutaten für die jeweiligen Intoleranzen oder auch Mehrfachintoleranz zubereitet werden können. Mit Übersichten zu verträglichen Lebensmitteln.

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Author: Search for this author Steeb, Sigrid
Statement of Responsibility: Sigrid Steeb
Medium identifier: SachbücherE
Year: 2013
Publisher: Hannover, Schlütersche
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Classification: Search for this systematic Ves 2
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ISBN: 978-3-89993-633-9
ISBN (2nd): 3-89993-633-7
Description: 160 S. : Ill. (farb.)
Tags: Lebensmittel, Ratgeber, Test, Unverträglichkeit, Nahrungsmittel, Psychologischer Test, Testanwendung, Testdurchführung, Testmethode, Testpsychologie, Testverfahren
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