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Indien - klein & fein

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Verfasserangabe: [Projektltg.: Marc Strittmatter]

Jahr: 2001

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Reihe: A cook book

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Zweigstelle: bib Info, 1. OG	Standorte: Xeo 215 Ind	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Signaturfarbe:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Kleine Rezeptauswahl von nur 26 Gerichten (überwiegend Curries). Vorab werden das Garen im Wok und typische Gewürze der indischen Küche erläutert. Außerdem werden verschiedene exotische Früchte vorgestellt, die aber in keinem Rezept Verwendung finden. Attraktive Aufmachung, aber aufgrund des geringen Umfangs und der Knappheit der grundlegenden Informationen nur als Zusatztitel empfohlen.