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Pralinen selbst gemacht

einfache Rezepte für Trüffel, Konfekt & Co.

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Verfasserangabe: Text Petra Casparek ...

Jahr: 2012

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Reihe: GU einfach clever

Bücher

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Zweigstelle: bib Info, 1. OG	Standorte: Xeo 242 Pra	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Signaturfarbe:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

70 Rezepte für Pralinen, Trüffeln und Konfekt zum Selbermachen.

Attraktiver Band einer informativen und ansprechenden Reihe mit grundlegenden Hinweisen zur häuslichen Pralinenherstellung. Echte Trüffel, Schnittpralinen, gegossene und schnelle Pralinen sowie Konfekt bieten mit den über 70 Rezepten eine exquisite Vielfalt: Ingwerspitzen, Marillen-Mohn-Pralinen, Feigenrauten, Heidelbeer- und Zimtblütenpralinen oder Pistazienschnecken. Die Anleitungen sind ausführlich, auf Fehlerquellen wird hingewiesen, alles wird Schritt-für-Schritt erläutert. Dennoch: Es wirkt auf den Fotos alles einschüchternd perfekt. Wer sich von dieser Professionalität nicht abhalten lässt, kann viel Gewinn aus diesen Anleitungen ziehen. Ein umfangreiches Glossar und ein umfängliches alphabetisches Register erleichtern die Suche.