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Sushi-Bar
japanischer Genuss häppchenweise: Sushi, Suppen, Salate und Spießchen
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Verfasserangabe:
Text: Tanja Dusy. Fotos: Tanjy Bischoff & Harry Bischoff
Jahr:
2008
Verlag:
München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe:
Bücher
Zweigstelle | Standorte | Standort 2 | Status | Frist | Signaturfarbe | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
bib Info, 1. OG
|
Standorte:
Xeo
215
Jap
|
Standort 2:
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Signaturfarbe:
|
Vorbestellungen:
0
|
Umfangreiche Rezeptsammlung für alle Sushi-Fans, die ihre Lieblingsrollen auch mal zu Hause wickeln wollen. Dazu Rezepte für Suppen, Spießchen, Salate und süßes Sushi mit Fotos und mit Basics im Serviceteil.
Sushi-Bars sind voll im Trend, was sich seit Jahren auch auf dem Kochbuchmarkt niederschlägt: An Titeln zum Thema herrscht kein Mangel. Der vorliegende Band der ""GU einfach clever""-Reihe bietet vor allem für Sushi-Neulinge alles Wissenswerte rund um die japanischen Häppchen. Der Serviceteil enthält Basiswissen zu Küchenwerkzeug, Sushi-Formen, Reis kochen, Grundzutaten, Warenkunde Fisch und Getränketipps. Es folgen die einfachen Nigiri, Gunkan und Temaki-Sushis, verschiedene Maki-Sushis, Sashimi und Rezepte für Suppen, Gemüse, Salate, Tempura, kleine Gerichte und SPMNPü
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Verfasserangabe:
Text: Tanja Dusy. Fotos: Tanjy Bischoff & Harry Bischoff
Medienkennzeichen:
SachbücherE
Jahr:
2008
Verlag:
München, Gräfe und Unzer
Aufsätze:
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Systematik:
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Xeo 215
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ISBN:
978-3-8338-1060-2
2. ISBN:
3-8338-1060-2
Beschreibung:
1. Aufl., 128 S. : überw. Ill. (farb.)
Mediengruppe:
Bücher