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Meine Lieblingsrezepte

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Verfasser: Poletto, Cornelia

Verfasserangabe: Cornelia Poletto. Mit Fotos von Jan-Peter Westermann

Jahr: 2012

Verlag: München, Zabert Sandmann

Bücher

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Inhalt

Die Lieblingsrezepte der TV- und Sterne-Köchin Cornelia Poletto aus den letzten 6 Jahren.

Nicht immer die aufwendigsten Gerichte hinterlassen den größten Eindruck, sondern Gerichte aus der Kindheit oder Gerichte, mit denen wir Erinnerungen verbinden. Seien es (mediterrane) Bratkartoffeln oder Pasta mit frisch gekochter Tomatensoße oder Geflügel-Tramezzini. Ob es nun wirklich die Lieblingsrezepte von C. Poletto sind - wer weiß? Ein paar meiner Lieblingsrezepte wie ihr mediterraner Nudelsalat und die Lammbolognese fehlen jedenfalls. Stichproben bei den anderen Büchern der Autorin ergaben, dass die meisten Rezepte in ihren vorhergehenden Büchern enthalten sind. Neu sind nur wenige Gerichte wie Spargelsuppe mit pochiertem Ei und Lammlasagne.