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Pfannen-, Schmor- & Eintopfgerichte

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Jahr: 2004

Verlag: München, Südwest

Reihe: Dr. Oetker

Bücher

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Inhalt

Rezeptideen für Gerichte aus Wok, Pfanne, Topf und Backofen: internationale Gerichte und Klassiker; reich illustriert. Großformatiges, schön gestaltetes Kochbuch, das jeweils auf einer Doppelseite leckere Gerichte aus Wok, Pfanne, Topf und Backofen bietet. Darunter finden sich viele internationale Gerichte, auch etliche Klassiker, die sich unkompliziert zubereiten lassen, wie Bouillabaisse, Ratatouille, Chili con carne, Sizilianisches Caponata, Gemüsequiche, Schottisches Lammstew, Afrikanischer Lammeintopf, Spanferkel in Biersauce etc. Mit übersichtlichen, gut gegliederten Arbeitsanweisungen, Angaben zu Zubereitungszeit, Nährwerten, mit Beilagenempfehlung, Menüvorschlag und Tipps. Im Anhang ein paar Grundrezepte und alphabetisches Register.