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Zweigstelle: bib Lounge, 3. OG	Standorte: Byk Fra	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Signaturfarbe:	Vorbestellungen: 0

Autobiografie des in Israel sehr populären deutschstämmigen Kochs, in der er seinen Weg nach Israel, zum Judentum und zum Kochen beschreibt.

Tom Franz, der in Israel populäre Koch ("So kocht Israel", ID-A 12/17, oder "Israel vegetarisch", ID-B 45/13), beschreibt wie er in seiner Schulzeit mit der "Aktion Sühnezeichen" nach Israel kam und dass ihn das Land seitdem nicht mehr losgelassen hat. Er studiert und wird Anwalt in Deutschland, aber das füllt ihn nicht aus und so zieht es ihn endgültig nach Israel. Dort arbeitet er auch als Anwalt, wird aber durch seine spätere Frau zum professionellen Kochen animiert, weil sie bei seinem ersten Gericht aufgrund dessen Köstlichkeit in Tränen ausbricht. Er beschreibt das Land, die bürokratischen Hürden bei der Konversion und seine bewusste Hinwendung zum orthodoxen Judentum und seine Beziehungen. Ich hatte eigentlich erwartet, dass er über das heutige Israel mit all seinen Facetten und Konflikten reflektiert, aber das war von ihm wohl auch nicht beabsichtigt. Wer also mehr über das heutige Israel außerhalb der orthodoxen Lebensweise erfahren will, greife besser zu C. Sievers: "Grauzonen" (ID-A 1/18). (3)