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Matrjoschka - Kochen wie in Osteuropa

aromatisch, traditionell, authentisch

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Verfasser: Dusy, Tanja (Verfasser)

Verfasserangabe: Tanja Dusy

Jahr: 2021

Verlag: Igling, EMF

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Inhalt

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights aus Georgien, Russland, Weißrussland, Armenien, Aserbaidschan und der Ukraine und begeben Sie sich auf eine Reise in die bunten und lebhaften Länder des Ostens. Dieses Kochbuch vereint Tradition und Moderne: traditionelle Eintöpfe verschmelzen mit neuinterpretierten Klassikern.

In diesem Kochbuch finden Sie:

70 aufregende und authentische Rezepte aus den verschiedenen Landesküchen

Eine Vorstellung der einzelnen Regionen und ihrer Küche

Eine informative Liste der Zutaten, die die osteuropäische Küche ausmachen: von Hering, Pilzen, Kohl und Roter Bete bis Kaviar und Tworog (Quark)

Verschiedene Themenkapitel: Sommerliches Gartenbüffet, russisches Teegebäck, slawische Winterküche und mehr