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Vegan kochen

so klappt die Umstellung ; 200 Rezepte und ausführliche Liste veganer Alternativen

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Verfasser: Steen, Celine; Newman, Joni Marie

Verfasserangabe: Celine Steen ; Joni Marie Newman

Jahr: 2011

Verlag: München, Dorling Kindersley

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Zweigstelle: bib Info, 1. OG	Standorte: Xeo 254 Stee	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Signaturfarbe:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der neueste Trend ist der völlige Verzicht auf Nahrungsmittel tierischen Ursprungs in jeder Form. In 5 Kapiteln werden bewährte Alternativen für Milchprodukte, Eier, Fleisch und Fisch, Nebenprodukte wie Honig und Gelatine und Gluten, Soja, raffinierten Zucker und Fette (auch Allergiker werden berücksichtigt) geboten.