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Die große Wahrburg / Egert Kalorien- & Nährwerttabelle

Nährwerte pro Portion & pro 100 g

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Verfasser: Wahrburg, Ursel (Verfasser); Egert, Sarah (Verfasser)

Verfasserangabe: Ursel Wahrburg, Sarah Egert

Jahr: 2018

Verlag: Stuttgart, TRIAS

Bücher

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Zweigstelle: bib Info, 1. OG	Standorte: Vcl 1 Wah	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Signaturfarbe:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Umfassendes und leicht zugängliches Nachschlagewerk zu handelsüblichen Lebensmitteln und ihren Nährwerten nach Hauptnährstoffen,Vitaminen und Mineralstoffen nebst Kalorien- und Cholesterinangaben pro Portion und pro 100 Gramm.

Im Vergleich mit der Vorauflage von 2009 in der Aufmachung attraktiver gestaltet, farbiges Randregister, aktualisiertes Literatur- und Quellenverzeichnis. Die bewährte Struktur wurde beibehalten, die Tabellen sind anwendungsfreundlich, neu ist das Kapitel "vegetarisch/vegan", in dem gängige vegetarische und vegane Produkte, wie man sie in vielen Super- und Biomärkten findet, verzeichnet sind.